该祖传产品为杨巷著名特产，特选优质生猪板油、鲜嫩香葱、用独特工艺焙制而成，具有香酥可口、甜咸适中、油而不腻之特点。杨巷葱油饼是江南传统产品，历史悠久，烘制工艺精良，风味别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻，深受老年人喜爱。
最初的杨巷葱油月饼是杨巷糕坊制作的最出名的，因选料讲究，制作原料也确实有其独到之处。
如今杨巷镇的夏氏葱油月饼就是由原先享有盛誉的杨巷糕坊的老师傅夏锁海家族经营的，并经过多年的研制，也真的掌握了配方工艺更符合现代人的口味的葱油月饼。在苏、锡、常，在江南一带异常畅销。每逢中秋，真是的门庭若市。
