宜兴是个历史悠久、文化深厚的江南特色小镇，随着宜兴文化的不断积累，也在当地流传着一些自古以来的地方特色味道，我们为您总结宜兴十大特产，给大家回忆，让这些味道经常可以伴随着您，保持着对家乡的这一份情怀。
宜兴特产之乌米饭
宜兴乌米饭
关于宜兴乌米饭有个传说，目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道饱受苦难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但是每一次备好的饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让很饿的母亲能够吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天（中国农历四月初八），目莲在无奈、烦躁之中，不经意地在山上顺手摘下自己身旁矮树上的叶子，放入嘴中无聊地慢慢咀嚼 ，发现这种叶子非常香润可口，叶汁乌黑。目莲心想，如果用这种矮树的叶汁去浸米，可以煮成乌黑的米饭，然后再给母亲送去，就不会遭狱卒抢吃。于是目莲就将采摘的树叶拿回家捣碎，用叶汁浸米，蒸煮成乌饭后，再给母亲送去。果然，饿鬼狱卒们不再争抢，而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了褒扬目莲的一片孝心，宜兴民间每逢农历四月初八，家家都吃乌饭，并一直流传至今。>>>>>>宜兴乌米饭的由来,为何是农历四月初八
宜兴特产之宜兴红茶
宜兴红茶
江苏宜兴，古称阳羡，宜兴自产茶叶的历史久远，古时就很出名，被称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、 阳羡茶。据《宜兴县志》记载，饮茶的创始人却是一位农名叫潘三，后来被尊之为宜兴的“土地神”。>>>>>>宜兴红茶古时被称之为“阳羡贡茶” 历史悠久
宜兴特产之高塍红烧猪婆
高塍猪婆肉
传说当年乾隆皇帝下江南，途经宜兴高塍时，偶然品尝到当地陈家猪婆肉店烧制的猪婆肉，觉得奇香扑掉鼻味道上乘，连声称好，挥笔提匾：“高塍猪婆肉”。>>>>>>高塍红烧猪婆（母猪）肉历史悠久
宜兴特产之宜兴滆湖大闸蟹
宜兴大闸蟹是江苏省无锡市宜兴市的特产。宜兴大闸蟹不但蟹种正宗，而且蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。宜兴大闸蟹获国家地理标志证明商标。>>>>>>宜兴特产之宜兴滆湖大闸蟹
宜兴特产之杨巷葱油饼
该祖传产品为杨巷著名特产，特选优质生猪板油、鲜嫩香葱、用独特工艺焙制而成，具有香酥可口、甜咸适中、油而不腻之特点。杨巷葱油饼是江南传统产品，历史悠久，烘制工艺精良，风味别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻，深受老年人喜爱。>>>>>>宜兴特产之杨巷葱油饼 鲜嫩香葱
宜兴特产之芳庄羊肉
每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下入口，实在是过瘾，令人赞不绝口！>>>>>>宜兴特产之芳庄羊肉 味香而无膻味
宜兴特产之徐舍小酥糖
徐舍小酥糖的制作工艺成熟于清代中后期，以裕和泰（后改名豫和泰）南货店最为著名。清同治3年（1864年）被定为宫廷贡品，也因此名誉全国，产品畅销各地。清代贡品小酥糖是一般的就时茶点，是精细白糖、剥壳芝麻、特制饴糖、上等面粉等原料，经焙沙、打屑、扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、味、酥、爽口等特色。以香而不腻、酥而不粘、润口无渣而著称。>>>>>>宜兴特产之徐舍小酥糖 清代贡品小酥糖
宜兴特产之和桥豆腐干
宜兴和桥豆腐干属于非发酵性豆制品，豆腐干辅以百年珍藏秘方配制卤煮而成。其色泽透亮而深褐，质地坚实而带韧，外形厚薄均匀，口感咸而不涩，味道甜而不腻，气味香而不厌。因为豆腐干在天然蒲草手工编织成的小蒲包里形成，四周印有麻花片状花式条纹，所以豆腐干的色香味形俱佳。>>>>>>宜兴和桥豆腐干 乾隆赞赏其为“江南一绝”
