宜兴红茶,又名阳羡红茶.产于江苏宜兴.属天目山余脉。基本以丘陵山区土壤为主,适宜茶树种植。宜兴的气候属于北亚热带南部季风区气候,四季分明,温和湿润,雨量充沛,特别适合茶叶树的生长。
宜兴红茶汤色非常红艳,而且透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点。茶形条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀。
我们宜兴的红茶本身没有特定分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:
宜兴红茶之叶茶
传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。
宜兴红茶之碎茶
茶叶外形颗粒饱满,重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。
宜兴红茶之片茶
外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;
宜兴红茶之未茶
外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。