导语：这是改革开放的四十年，也是充满奇迹的四十年。我们看到民族手工业的崛起，也看到中华儿女无限的创造力。一碗鸡皮汤，承载的不仅是手工业者最本真的梦想，还有在那个时代里一个家庭对美好生活的渴求与期盼。
——素商
一碗鸡皮汤
说到鸡皮，或许在别人眼里，那只是油噜噜，黏乎乎的存在; 而鸡汤呢，浓浓稠稠，鲜鲜美美。但是于我来说，其间所包含的人间真情，是我一辈子也无法忘怀的。
2018年 顾涛的小女儿顾佳恒
小女儿一直喜欢吃鸡皮。她吃起鸡皮来的样子，很投入，很专注，仿佛全世界就只有她一个人。我很喜欢看她吃鸡皮的模样，每每看到她吃鸡皮，我的思绪便不由自主地穿越时光的千山万水，一直回到从前。
80年代 顾涛于老宅
那是改革开放的初期。那时，我还很小。
时光定格在1985年的夏天。在那个年代，几乎家家户户经济条件都非常有限，在自己家里请客吃饭是非常难得的。而我家，却因一件极大极大、极喜极喜的事情降临，需要好好庆祝一番。至于请客的缘由，父亲和母亲一直没有和我们姐妹三个讲清楚。只是说，到了请客的那天你们就知道了。
70年代 顾绍培和夫人
请客的那一天，终于来到了。父亲和母亲忙里忙外，招待客人。
紫砂厂的老同事、老兄弟来了，高海庚厂长来了，就连上海铁画轩的戴相明先生也从数百里外赶来祝贺。家里摆了整整两桌，大家济济一堂、喜笑颜开。母亲下厨，父亲亲自上菜并招呼大家要吃好喝好。父亲每上一道菜就敬大家一杯酒，兴之所至，不用大家劝，父亲便自己痛痛快快地灌下了好几十杯，滴水不漏，酣畅淋漓！
1984年创作“百寿瓶”工作场景
其中的缘由，当然要从父亲所做的“紫砂百寿瓶”说起。1979年，父亲创作了一件“紫砂百寿瓶”，但总觉得还有地方需要改进。为了创作好这件作品，父亲几乎查阅了中国陶瓷产区的所有瓶类造型，他决计避开其他瓷器、陶器瓶类造型，跳出巢臼，独辟蹊径，从而创造出一种全新的款式。终于，在上海博物馆，他的目光被陈列柜内的宋代、明清花瓶一再吸引，驻足不前。独特的器型，精美的线条，恰到好处的尺度，含而不露的卓绝气度，仿佛一切都是正好。父亲由此得到启发，对百寿瓶的高宽比例进行不断调整，力求在尺度上做到完美。无数个日日夜夜，父亲反复琢磨、融会贯通，终于将改良后的“紫砂百寿瓶”呈现在世人眼前。
好消息接踵而至，在1984年春季举行的莱比锡国际博览会上，“紫砂百寿瓶”在一众展品中脱颖而出，一举荣获金奖。这是新中国成立以来，第一个在莱比锡国际博览会上获得金奖的紫砂陈设器。1985年，全国总工会授予父亲“全国优秀科技工作者”称号和“五一”劳动奖章。“紫砂百寿瓶”一经面世，立刻掀起了众多紫砂手艺人摹作的高潮。
陈设于中南海紫光阁的百寿瓶
著名工艺美术理论家教授张道一对“紫砂百寿瓶”作出高度评价：以小见大，致厚如山，以瓶喻人，落落大方；既体现了我国工艺的传统美，又表现出新时代的新特点，推陈出新，不落俗套……字字句句，皆直抵父亲作品的深刻内涵。
1983年 顾绍培全家福
“紫砂百寿瓶”获奖之后，在各级领导的关心下，父亲所在的工作单位解决了突出技艺人员的后顾之忧，也改变了我们全家的命运——妻女四人一齐农转非。面对从天而降的人生喜事，父亲整整一个月没有吃饭，只是喝粥果腹，聊以代餐。或许，有人会以为这是生病的征兆，而事实上，是因为这样的喜事令他高兴得吃不下饭。
1987年为中南海紫光阁制作特大百寿瓶现场
我清楚地记得，那天宴席散后，爸爸倚着门，对着远方，深深地凝望，眼角边，嘴唇边，含满了笑意。这是父亲平生第一次喝醉酒，也是喝得最痛快的一次酒。那时候，在父亲心中，家庭包袱是他最大的精神包袱。如今妻女四人农转非，他一直紧绷的思想终于在此刻得到了解放。那些年里，父亲以“拼命三郎”的精神，在工场不分昼夜地工作，才有了后来的成绩。
80年代紫砂工艺厂老大门
改革开放让我们的国家日新月异，也改变了无数家庭的命运。这怎能不教父亲喜上眉梢呢？
80年代 顾涛和妹妹顾婷合影
那年，我和妹妹还小，父亲和母亲怕我们在这种场合捣蛋，就让我们在楼上呆着，看看电视。当时，家里有台很小很小的黑白电视机，我们通常是在关了灯以后坐在床上看的。那天晚上，楼下热闹非凡，楼上我们两个小家伙静静地看着《射雕英雄传》。正当看得起劲时，姐姐端上来两碗飘着香气的鸡汤。说实在话，当时我们还真有点饿了。因为一时贪心，我就先挑了一碗满一些的。就这样，我一边看着电视，一边喝着鸡汤，感觉味道很不错，不禁为自己的小聪明而窃窃自喜。在电视的微光下，我们各自吃着，也不知碗里除了汤，底下的沉淀物是什么。吃到最后几口，我觉得很腻，嘴里都是软哒哒的东西。当时也没有在意，直到等客人走后，我才问姐姐碗里是什么。她笑着说，一碗汤底是鸡皮，一碗汤底是鸡骨头带肉。原来，由于贪心，我错过了真正的美味。想到吃下的很多鸡皮，我忽然觉得一阵反胃，又气又恼，却无可奈何。
80年代文明小队合影 顾涛（第一排左三）
从此之后，我再也没有吃过鸡皮。但是，这早已成为我人生中的一段重要记忆。现在想来，如果没有改革开放，或许连吃鸡皮都是一件很奢侈的事。我虽不爱吃鸡皮，但看到女儿吃得津津有味，总能想起当年那段尽管艰苦，却乐在其中的时光。
2018年顾绍培从艺六十周年展览现场
今年，是改革开放四十周年，也是父亲从艺六十周年。在父亲从艺六十周年艺术对谈会上，很多著名教授学者、工艺大师对父亲的作品和人格都作出了高度评价，认为他的作品精准地把握了紫砂的脉络和走向，是紫砂高度人格化的结晶。一件质朴的、内敛的“紫砂百寿瓶”，成为父亲创作生涯的一个转折点，成为人生历程中的一个重要里程碑。而一碗酽酽的、浓浓的鸡皮汤，却映照着我童年的岁月，将紫砂艺术的种子播撒在我幼小的心田。
2018年顾绍培和三个女儿
春风化雨，润物无声。从此，我们姐妹三个都走进了紫砂的世界、艺术的殿堂。
真的真的，很怀念那一碗鸡皮汤。
《一碗鸡皮汤》在“激荡四十年——宜兴市纪念改革开放四十周年文学作品征集评选活动”中荣获一等奖，以此为记。
《一碗鸡皮汤》写得情真意切，作者用朴实生动的语言记录了特定年代的艰辛与美好。童年视角的观察与叙事别具一格，父辈的卓越与坚韧融于素朴的细节之中，娓娓道来，画面感强，读来身临其境，掩卷让人回味。
本文作者乃紫砂世家传人，专业屡获佳绩。此文荣获“激荡四十年——宜兴市纪念改革开放四十周年文学作品征集评选一等奖”，实至名归，可喜可贺。
——徐风
徐风，江苏宜兴人。一级作家，江南文化学者。作品屡获《中国作家》文学奖、CCTV年度中国好书奖、冰心散文奖、紫金山文学奖、五个一工程奖、电视金鹰奖、电视文艺星光奖。重要作品见于《人民文学》《当代》《十月》《中国作家》《钟山》《花城》《上海文学》《雨花》等，出版作品16部近500万字。
顾 涛
高级工艺美术师
陶都宜兴十佳青年陶艺家
江苏省陶瓷行业协会会员
江苏省工艺美术学会会员
江苏省书法家协会会员
宜兴市陶刻协会常务理事
宜兴市作家协会会员
1993年在宜兴锦达陶艺有限公司顾绍培工作室从艺。1998年拜江苏省工艺美术大师沈汉生先生为师，学习紫砂陶刻装饰。2013年在中国美术学院紫砂艺术高级研修班毕业。2017年在清华大学举办的人文陶瓷艺术高级研修班深造。在名师专家的悉心指导下，自己独立设计创作，作品体现着多元文化的独有风格。现在从事陶刻装饰专业，同时又随父从事造型设计和工艺制作，为顾绍培大师嫡系传人。（转自：顾绍培紫砂艺术馆）
