三种古人的喝茶方式，教你在炎炎夏日泡得一壶好茶！
“喝茶”作为一种日常习惯，与我们的生活息息相关。每个人的喝茶方式也有所不同，你可以直接选用一只玻璃杯，将茶叶放在水里泡上十分钟，然后饮用；也可以置办一张精美的茶桌，配上相应的器具花草，焚香分乳，宁静品茶。可是这些喝茶方式与古人相比起来，那可真是小巫见大巫了！想知道古人喝茶有多少创意吗？和我一起来看看吧！
一、吸取花中精华
《浮生六记》记述道：夏天到了，芸娘和沈复喜欢喝酒看月，垂钓赏花。每当这个时候，芸娘就喜欢把茶叶放在荷花蕊上，吸取花中的精华，次日便能泡出那清淡幽韵的香茶！“纸屏石枕竹方床，手倦抛书午梦长”，夫妇二人也就在这样的茶香之中，将生活过得一片惬意。
二、选对水是关键
除了用茶叶吸取花香精华的方式，泡茶所用之水也是泡出好茶的一大关键。在《红楼梦》中有个场面，讲述的是妙玉收集梅花上的雪水泡茶的事。关于雪水泡出的茶，妙玉的评价是：轻浮。
其实我也用雪水泡过茶，虽然没有轻浮之感，倒带有一点梅花的香味。想来应该是未在地下埋上五年的缘故。此外，泉水泡茶也属极品，欧阳修的“丰乐亭”旁就有一条山涧，此水泡出的茶深彻无比，如井之深，如泉之彻，妙不可言。至于仆人取来的水，是真是假，欧九一闻便知。
三、喝茶要有茶杯
要品一杯好茶，自然离不开所盛之物了。唐代用什么喝茶呢？一般用碗。虽然随意，但对不同茶选用什么样的碗也还比较讲究。比如白碗喝红茶，黄碗配紫茶，褐碗则用来喝黑茶。但是，对于很多豪放派大诗人来说，却不甚讲究。比如白居易就写道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”难道老白住在山里也带着这些个些五颜六色的碗吗？
到了宋代，喝茶所用的器具就比较讲究了。他们多用黑釉的茶盏，还兴起了“斗茶”的游戏，这一项又是东坡的最爱。茶具的发展到了明代，便有了大名鼎鼎的紫砂壶，颇得文人雅士的喜爱。不过对于普通老百姓来讲，仍是三个字~用不起。
虽然，不同等级的人喝茶的方式不同，但最重要的却不是茶本身，而是喝茶的那份清净与平和。只要存有一颗恬淡高雅之心，纵使不用好水好壶，亦能泡出一杯好茶！
本文源自微信公众号:紫砂百家
