开窑，最最震撼的场面还得是六月天。外面骄阳似火，窑内没有释放完全的窑火余温，让进入窑内开窑的工人仿佛经受烈焰的烘烤，那窑工身上滴下的汗珠，落在窑体上，“哧兹”一下就蒸发了。工人虽然一个个都光着膀子，但胸前都围着帆布围裙，手上戴着帆布手套，手臂上套着帆布护袖。在窑中拆卸，传递缸、盆等窑货动作异常的迅速，动作干练、简洁，一点没有多余动作。刚刚从窑中开出的“窑货”余温可以烤熟红薯。
留在我儿时印象最深的画面是，酷暑下，年轻的窑工从龙窑的窑洞口出来，光着膀子，双手滚动着大缸，这大缸仿佛通着人性，跟随着窑工的脚步，来到窑边空地停下。汗珠一粒粒从窑工油光的脊梁上向下流淌，在阳光照射下闪闪发光。窑工来到存放茶水的茶缸旁，顺手拿起茶缸边的小砂锅，从茶缸中勺起一锅茶水，“咕咚、咕咚”一阵豪饮，茶水红的发黑，从窑工的嘴边溢出，流落到窑工的胸口上，往下流淌……这豪气，在我们这些陶工后代的脑海里，留下了深深的烙印。
开窑时，一些小件窑货，如砂锅，掇罐，夜壶，翁头之类的，就由几个工人从窑里往外递，先堆放在窑门附近的空地上，后面会有专门整理的工人来验收、处理。大件就直接由开窑工，沿着窑坡滚到龙窑边上的货场上去了。这“滚缸”可是窑场一绝技。把缸身往身前一拉，缸底与地面约有三至四十度角度，双手把稳，交叉用力，向侧前方移动，速度有慢到快。熟练工人待缸的速度起来后，常常只需要一只手把握一下方向，缸就象听话的小孩，发出欢快的“哐啷、哐啷”的声响，乖乖地朝既定的方向前行。水平高的滚缸师傅，一只缸从出发到目的地，在泥地上留下的痕迹会是一条笔直的直线。也有反应慢、迟钝的窑工，一辈子也学不会滚缸，只能够与人合作用竹杠抬、或者用扁担挑，做些出死力气的活了。
窑货出来后会有专人验收，窑场上称“理划”，或者叫“划货”。手里拿一柄一头尖，另一头带峰口的小铁锤，轻轻敲打缸体，从不同位置发出的声音，根据声音的“清脆”“沉闷”“沙哑”来判断窑货的质量，完全是凭师傅的经验。经验丰富的老师傅，一手托着砂锅的锅身，一手拿起砂锅的锅盖，用锅盖轻轻碰一下砂锅的锅沿，听那锅体发出的回音，就能够判断砂锅的质量，能够发现砂锅是否有“隐伤”。开窑的这一天，场地上的“叮当”声是最动听的，那一阵阵“叮叮当当”的敲击声，夹杂着窑工的吆喝声在窑场上回响，仿佛是一首窑工收获的交响曲。
开窑的时候工作虽然紧张，劳动强度极大，却也不失温情的一面。时值六月，烈日当空，龙窑中的温度更是灼人。以前的窑户，到后来的陶瓷单位为了窑工的防暑降温，会早早的让另工，就地取才，拉几只“放小长缸”，用提前烧好的开水，用粗红茶，甚至是茶末，泡一缸茶水，分别放在窑头、窑中、窑尾几个主要的开窑出口，边上还会放许些常州萝卜干，让出力出汗的窑工补水补盐，防止中暑。有时还会有酸梅汤或者绿豆汤。听祖辈人讲，早前客气一点的大窑户还会送来整锣的“包子馒头”作点心。这个时候如果让赶巧的陶工后生、捣蛋鬼遇上，美美的口福回家要吹嘘许久，大人们也有意让这些平时没什么东西吃的小鬼解解馋，他们继续大口喝着他们的劳动茶，乐呵呵看着这些小鬼争抢，狼吞虎咽般的吃相而乐着。
过去，窑场上对待开窑从窑户到窑工、到窑工家属、甚至孩子们，都是一种期盼。当清晨从窑脊高处远远传来一声洪亮的“开窑了——”的号声，一整天，窑场上的人们都会处在亢奋中。家属送饭会把家中最好的送到窑上给自己当家的吃。最困难的时候，全家老小喝山芋丝粥，开窑的这一天，家庭主妇也会想办法做一碗干饭送到窑上去。当听到窑上传来消息，说这一窑货全是一色的“清货”会更加激动，预示着窑工最困难的日子将熬过去了。（小全大 氿光文学）
