喝什么，红茶还是绿茶？
红茶吧，不过要宜兴红茶才可以。
这样一句简单的对白，出自于两个朋友间。宜兴红茶的味道，已经从过去简单粗放的口味，逐渐变为大家所喜好的味道。对，这就是宜兴红茶的味道变化。今天宜人出品就来闲谈一下宜兴红茶的那些往事。
宜兴红茶最初是不能大雅之堂的茶叶，名声远不及宜兴绿茶。宜兴绿茶就品种而言就很多，如宜兴碧螺春、毛尖、云片等等，个个声名远扬。而宜兴红茶，正如叶兆信所言：养在闺中人未知。但谁也掩盖不住宜兴红茶的光芒，在若干年后，重新焕发光彩，而且越来越受到大家的追捧。
要说到对宜兴红茶的认识，还要回忆到小时候的往事。特别是在夏天，外面天天骄阳似火，老妈从上午起来就会烧一大锅开水，从扎紧的塑料袋中抓一大把宜兴红茶放入陶瓷罐头，再倒入滚烫的开水，上面拿一块木板盖住陶罐口，等待着茶叶水慢慢凉透。到了中午吃饭时，大人们干活回来，第一件事情就是到陶瓷罐头里面，用大碗舀起一碗红红的茶叶水，喝的时候还发出咕咚咕咚的声响，一口气能把一大碗红茶都给喝完，然后长长的舒一口热气，让热气腾腾的身体立即阴凉下来。
这么多年过去了，宜兴红茶的味道还一直在记忆中。而如今的宜兴红茶一步一个脚印，无论是从种植茶叶的茶园生态环境，还是从红茶的制作工艺上，都精益求精。宜兴红茶也出现了一些品牌，例如百岁红、乾红等知名宜兴红茶，代表着宜兴红茶。
现在朋友聚会喝茶，都是用我们自己的红茶，用宜兴的紫砂壶。三五好友一起，泡上一壶新鲜的宜兴红茶，聊着海阔天空的事情。席间还不断用红茶汤水淋于紫砂壶身，每个紫砂都在岁月的蹉跎中慢慢变得润色起来。所以宜兴红茶的好处很多，即可与喝到红茶的味道，还能把紫砂壶滋养得更加润色，一举两得，何乐而不为呢！
