目连文化节，是宜兴的传统节日，也是在农历4月5日乌米节传统节日的基础上，丰富了活动内容，现如今在宜兴周铁古镇的芳桥每年都要举办此文化节，已经成为了当地的一个特色文化活动节日。
宜兴乌米饭不知为什么，最近几年是一年比一年要火，火到什么程度，说出来你都不敢相信。现在自己想去山上采摘午饭草头，都可以很难寻觅了。因为有的人上山不是采摘乌饭草头这么简单了，而是上山去寻找午饭草头的树，然后把树也挖起来带下山，或自己种植、或卖给商家种植，在这里应该鄙视一下这些自私的行为。上次就写了一篇短文：宜兴乌米饭路在何方？有些朋友在网站上看了我的文章后，就在评论区给我留言，有的说好，有的说不好，意见各不统一，我想最终的答案还要靠时间来证明。不过大家对宜兴家乡的自然生态保护是同一目标，要好好我们家乡的自然风光，不让任何人破坏家乡的好山好水。
其实今天想写的不是这些，刚才上面这些话只是心里的话，一说到宜兴的乌米饭，如此好的宜兴特产却被人肆意妄为的移植，心里总不是滋味。我今天想写的是乌米饭的其他做法，特别是用乌米饭来做乌米甜饭。甜饭是宜兴的一道点心，一般在酒席上能见到这道点心，做法很简单，但是味道确十分怀念。
今天是周末，上午起来把放入冰箱的乌米饭拿出来，决定按照宜兴甜饭的做法来制作乌米甜饭。把乌米甜饭当作周末的一顿早餐，想必也是很美味，又很时尚，因为在外面根本吃不到这种早餐。
乌米甜饭做起来步骤不多，不过要准备的原料就很多。首先需要有乌米饭，还要准备一些干货，干货可以是枣子，把枣子切生小片，这样容易咀嚼；还可以准备一些葡萄干，放入葡萄干可以增加口感；最关键的材料是做甜饭的必备东西——猪油，少了这样东西，做出的甜饭就不叫甜饭了。
有这些原料和辅助材料好后，就可以动手烧制，把乌米饭和一定量的开水放入锅内，再把其他的一些辅料枣子、葡萄干、猪油放入即可，煮开后根据自己的口味放入适量白糖即可，就这么简简单单的几步，一般热气腾腾、香气四溢的乌米甜饭就大功告成。
看着家人起床后，吃上家乡的乌米甜饭，开启了幸福生活的一天。
