国家级高级工艺美术师尹怀老师的经典作品上合桃,采用惠老师原矿紫泥手工制作,容量为320CC。
此壶为筋纹式,壶体较饱满,壶身分为五瓣筋囊,等分均匀。线条颇具张力,囊块饱满,壶盖与身密合,壶流一弯,出水流畅;壶把从囊凹处舒展而出,强化形体的平衡感;盖钮以捏塑手法抟成小桃及小枝桃叶,形体逼真。泥色素雅,简洁生动,表现出紫砂花货艺术的细腻精致。桃子历有长寿之意,吉祥之寓自然不言而喻。
这款壶的泥料特性、容量和壶型设计决定了它适合冲泡以下几类茶叶:
1. 普洱茶(熟普/老生普)
适配理由:
紫泥特性:黄龙山原矿紫泥颗粒感适中,透气性良好,能吸附熟普洱的仓味或杂味,同时保留茶汤的醇厚感。紫泥的保温性也适合普洱茶的缓慢释放。
容量优势:320CC较大容量适合多人品饮或闷泡老茶,茶叶舒展空间充足,茶汤更饱满。
推荐茶品:熟普洱茶、陈年生普、老茶头。
2. 黑茶(安化黑茶、六堡茶)
适配理由:
黑茶需要高温冲泡和一定的透气性来激发陈香,紫泥壶的透气性可促进茶汤与空气的微循环,软化茶汤口感。
大容量适合黑茶的粗老叶片舒展,提升耐泡度。
推荐茶品:安化千两茶、六堡茶、茯砖茶。
3. 老白茶(寿眉、贡眉)
适配理由:
老白茶经过多年陈化,茶性温和,紫泥壶的透气性可帮助茶汤醇化,减少仓储带来的沉闷感。
320CC容量适合闷泡或煮茶前的冲泡,充分释放老白茶的枣香、药香。
推荐茶品:陈年寿眉、老贡眉、紧压白茶饼。
4. 红茶(滇红、祁红)
适配理由:
紫泥壶密度适中,既能保留红茶的甜润感,又能吸附部分火工气,使茶汤更柔和。
大容量适合红茶的包容性冲泡,避免因壶小导致茶汤过浓。
推荐茶品:滇红金针、祁门红茶、古树晒红。
5. 重发酵乌龙茶(如:浓香型铁观音、陈年岩茶)
适配理由:
紫泥壶的透气性对重发酵乌龙茶的焙火气有一定调和作用,茶汤更顺滑。
上合桃壶型聚香效果较好,320CC容量适合多人分享或延长冲泡时间。
推荐茶品:浓香型铁观音、陈年水仙、中足火岩茶。
使用建议:
1. 一壶一茶:紫泥吸附性较强,建议专用于一类茶(如黑茶或普洱),避免串味。
2. 冲泡技巧:
对粗老茶(如黑茶、老白茶),可用沸水直接冲淋壶身,提升壶温以激发茶香。
出汤时可稍慢,利用大容量壶的保温性让茶汤更饱满。
3. 适用场景:适合三五好友共饮或家庭日常使用,尤其适合需要闷泡、耐泡的茶类。
泥料与容量的综合优势:
黄龙山紫泥:泥料纯正,稳定性高,长期使用易养出温润包浆。
320CC容量:介于实用与收藏之间,既能满足日常品饮需求,又适合把玩养壶。
如果您偏好清新高香的茶(如绿茶、新白茶),紫泥壶可能稍显“厚重”,建议选择朱泥或
段泥小壶。但若追求茶汤的醇厚感和陈茶韵味,这把壶是非常理想的选择!