江南食物的美好,绝不完全在于它的好看,即使是很普通的原料也能做出让人留恋的味道。宜兴美食众多,来到善卷洞当然要尝一尝地道的宜兴小吃,今天就让我们走进江南,走进宜兴,寻找那让人留恋的味道。
高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴美食之一,始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族,距今已有一百三十多年的历史。高塍猪婆肉味色鲜、肉香、味鲜,很多人喜欢把它当做下酒菜。据说,当年乾隆下江南,品尝之后,连连称好,于是挥笔提匾“高塍猪婆肉”。
乌米饭
乌米饭是民间传统小吃,它是用野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放在木甑里蒸熟而成。煮熟的乌米饭乌黑发亮,味道清香可口,吃乌米饭可以祛风解毒,防止蚊虫叮咬。
咸肉煨笋
竹笋深得宜兴人民喜爱,肉质肥嫩、色泽鲜亮、清脆可口的竹笋富含丰富的蛋白质,宜兴人民把竹笋的菜式发挥到淋漓尽致,无论是红烧竹笋、咸肉煨笋、还是油焖竹笋,味道总是让人念念不忘。
杨巷葱油饼
杨巷葱油饼是江南的传统食物,它有着十分悠久的历史,制作原料十分讲究,刚出炉的人葱油饼味道香酥可口、咸甜适中、油而不腻,风味独特。
和桥豆腐干
和桥豆腐干是宜兴特产之一,它已经有一百多年的历史,因其味道特别鲜美而出名,甚至连清朝的皇帝也赞不绝口。和桥豆腐干的特点是干咸而不涩,咸中带有一丝甜味,细细咀嚼,回味无穷。
宜兴的众多美食有没有一款让你心动,心动不如行动,赶紧来善卷洞品尝地道的宜兴美食吧!