梅雨刚过，宜兴立即进入了酷暑，实在叫人在外面无法忍受，大家在这样的天气里只能呆在家里或者空调房间里避暑。就在这样的高温天气下，宜兴百合也到了丰收的季节。
宜兴百合经过了一年的成长，在每年的暑期进入成熟期，虽然外面骄阳似火，但是种植宜兴百合的人们依旧在高温下劳作，就是为了每年一季的收获期。
宜兴百合不同于其他地方的百合，在中国的百合产区有好几个，比较大的产区有江西和甘肃兰州产区。但是宜兴百合有着自己的特点，无论是宜兴百合的味道还是宜兴百合的药用价值，在百合中都排名前列。
前几日看到宜兴媒体上已经报道了宜兴百合的收获消息，现在收获的百合主要是提供给一些渠道商预订的百合，主要是宜兴湖父山区种植的百合。在宜兴最集中的百合生产地区应该是周铁，那边紧邻太湖水域，盛产的百合凭借着太湖之水，营养价值极高，被称为太湖之参。
炎炎夏日，用宜兴百合所做的百合羹更是夏天消暑纳凉的食物，可以清火作用。消暑纳凉的作用不比冰镇绿豆汤差，甚至还有一定的药用价值，对身体具有一定的保健作用，所以宜兴百合受到大家的喜爱。
刚采收的百合是最新鲜的时候，保存也是一个需要注意的地方。由于夏天高温，新鲜的百合建议放入冰箱保存，而且是冷藏保存，这样可以防止20天左右时间，能确保新鲜的百合不易变质。在吃的时候，将冷藏的百合从冰箱冷藏取出，将百合球茎鳞片一片片地剥开，用冷水浸泡一段时间，在煮百合汤的时候，可以加入一把绿豆，根据个人口味加入绵白糖，味道更加。
