不知不觉，中秋佳节已经慢慢向我们靠近。9月9日，我们小记者一行人来到了归径吴庆月饼坊，亲手体验制作月饼的乐趣。
我们满头大汗地忙了半天，才做出了五六个不太像样的月饼。看到旁边的吴师傅手脚麻利一刻不停，一分钟就能做出七八个月饼，我在赞叹的同时又充满了好奇，决定采访一下这位吴师傅。
吴师傅告诉我，月饼做得快不稀奇，只是熟能生巧，月饼做得好吃才值得骄傲。我不由想起了外公讲的故事：外公小的时候，每年中秋节，家长就会买上一包（四个）月饼，让他提着去看望他的外婆。老外婆不舍得吃，总是拆开纸包拿出两个，剩下两个仍旧包好让他带回去和家人一起分享。中秋节的夜晚，外公就把这两块月饼切成若干小份，每人一份细细地品尝，慢慢地回味。那时候，觉得月饼真好吃啊！而现在，随着经济条件的改善，生活水平的提高，人们对月饼的口味需求越来越挑剔。吴师傅说，只有选择好的原料，按照适当的配比，不断地尝试改进，创新月饼的制作工艺，才能得到大家的认可和喜爱。眼前的月饼，面皮是黄澄澄亮闪闪的，馅儿内容丰富，有核桃、松子、葵花子、圣女果干、冬瓜条……还有香喷喷的火腿肉，真是诱人极了。听说，还有椒盐口味、芝麻五仁口味等可以任意选择。生活方式的改变，让小小的月饼历久而弥新。
谈到最难忘的事，吴师傅至今仍然历历在目。上世纪90年代初，凭票供应粮食的日子终于结束。后来，供销社改制，吴师傅面临人生的艰难选择。他买下食品厂，通过不断地努力和积累，他们制作的食品在宜兴小有名气。近年来，除了传统的广式、苏式月饼之外，市场上各式各样、口味繁多的月饼纷纷上市，无糖月饼、冰激凌月饼、咖啡月饼等独特的口感一度大受追捧。面对这个冲击，在竞争激烈的市场中，吴师傅坚持做到货真价实。经济条件的改变，让吴师傅的生活发生了天翻地覆的变化，却也让他的苏式传统月饼老而弥坚。
采访刚结束，我们亲手做的月饼就热乎乎地出炉了。我把月饼认真地装好，带回了家。外公尝了尝，眯着眼睛说：“真好吃，这才是真正的老月饼的味道啊！”和那些花哨热闹的创新月饼相比，他还是更喜欢苏式老月饼的味道。我想，因为那是童年的味道，那味道里有温暖的故事，有甜蜜的回忆呀！
改变的是生活方式，改进的是月饼口味，不变的是中华传统文化的传承，不变的是中国人对团圆的向往，不变的是那恒久的情怀！（宜兴日报、宜兴网小记者 宜兴市实验小学 邵 翊）
