宜兴紫砂壶养胃之说
一把养育得很好的紫砂壶，即便在不用的时候，也会散发出一股淡淡的茶香，那么为什么都说紫砂壶能养胃呢？
中国自古以来是品茶大国，人们茶余饭后的都会选择泡上一壶茶慢慢品，在众多茶具中，很多茶友都不约而同地首选紫砂壶，主要是因为紫砂壶发味留香，能养胃。
对于茶汤的孕育与形成，壶的作用是不容忽视的。不同茶具之间的鉴别与比较，茶客们最终发现，紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐。
紫砂壶来泡茶，滋味浓、香气正。保留香味的同时又不会使茶份流失，具有很好的保健作用，故有紫砂壶发味留香，能养胃之说。
宜兴紫砂壶贵在有“砂”
“砂”是一种含铁量很高的独特材质，由于这种砂的作用，紫砂壶一经泡养和把玩，“火气”尽消，其“水色”和韵味，可与玉器媲美。
紫砂壶是十分讲究紫砂材质，讲究砂质的效果。紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状，然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫，加水练成熟泥，制作紫砂壶，这种原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壶的透气性，使其日用功能良好。
好的紫砂应该有玉的质感和砂的肌理感，通俗地说，就是有颗粒状附在紫砂表面形成的效果。很多收藏者认知有误，通常认为泥料粗的壶档次不够高。
实际上，紫砂壶的优劣与泥料的粗细无关，料的肌理感好才能突出紫砂的特性，目前市场中比较盛行的泥料越细越好的观点反而是泥料鉴别中的误区，泥料的粗细在练泥时候是比较工艺流程的复杂度和熟练度。
因为“砂”的特殊调和作用，烧成后的紫砂壶外观，便会呈现出远比一般陶泥黏土丰富得多的肌理效果，它透气性好、盖不夺香而无熟汤气。
