早春 我们到宜兴喝茶去

宜兴红茶

江苏境内的一些地方,因为工作,或者因为其他各种原因,我常常是去了又去的,但是似乎哪一处也抵不过宜兴的吸引力,或者,我也可以换个说法,哪一处也没有像我去往宜兴那样的频繁;去过了一些地方,受到了多多少少的感染,激起了内心的涟漪,我是会写文章的,我忍不住要夸一夸这个地方的强富美高,但是,仍然没有哪一处,会让我一次又一次地在键盘上敲下“宜兴”这两个字。

所以,这一次,听说又有机会要去宜兴,我的第一反应是不能再去了。不是不喜欢宜兴,是因为太喜欢宜兴了,正因为太喜欢宜兴,每去一次宜兴,我都会写宜兴的文章,我都会把宜兴在我的文章里翻来覆去的折腾,这样写下去,我担心自己会把宜兴给消费过头了,把我和宜兴的美好的缘份给提前用完了。

所以,对于宜兴,对于宜兴的喜爱,我得要有所节制了,要省着点用了,要留在以后的日子里慢慢品味,慢慢欣赏,慢慢地去走、去看。

但是忽然,我听到了一个“茶”字,原来这一次,我们是要到宜兴去看茶。

顿时,又兴奋起来,顿时,又跃跃欲试、摩拳擦掌了。

宜兴为我所喜,茶亦为我所爱,既喜又爱,何由而不去,何乐而不为呢。

走吧。来一场说走就走的宜兴之旅,来一场如饥似渴的赏茶之行。

在去往宜兴乾元茶场的路上,雨下得很大,开始略有些扫兴,如果有蓝天配白云,再有绿色的山庄,那可是五彩缤纷,一幅生动的山水画。但是车开出宜兴城不久,我已经忘记了对蓝天白云的渴望,好像雨也是有颜色的,我忍不住拿出手机拍照了。

道路的两边,郁郁葱葱,不高的山坡,绿得那么惊艳,绿得那么水灵,绿得那么丰满,绿得让人神魂颠倒了。

虽然隔着车窗玻璃,还隔着雨,但是满眼绿色的山坳早已经入镜来,早已经入心来。

我们要去的乾元茶场,就在这样的一个山坳里。

一座仿古的建筑,精致而又大气,开朗而又讲究,它座落在四面环山的山坳之中,点缀着这里的山坡和这里的茶树,使得它们更生动,更富有生命力。

从茶室的落地玻璃窗朝外看,一览无遗全是茶,能够看到的三个立面都是茶,虽然我没有特意走到背后去看,但我知道,背后的那第四个立面,仍然是茶,这座建筑,站立在茶中央。

我们已经知道,在这里,茶围住了所有的一切,茶涵盖了所有的一切。

这就是宜兴茶,这就是宜兴的乾元茶场。近四千亩的面积,全都是茶,看到、听到、触摸到,呼吸到,都是茶。如果是一个不喜爱茶的人,住在这样的环境中,不知道会是怎么样的感受。但是,不喜爱茶的人,我们平时还真的很少碰上,或者说,真的蛮难碰上的。

就像李允中跟我们说,没有饭吃是可以的,没有茶喝是不行的。我们只是普通的喝茶人,而李允中,既是喝茶人,更是种茶人和卖茶人。

我们已经感受到,在这里,人,屋,茶,是融为一体的,在这里,所有的谈话,几乎只需使用一个词,那就是茶。

这是一个四面环山的地方,或者说,它的四面,只是一些较为平坦的低矮的山坡,当然,山高不高,山势险不险,这是大自然的造化,是老天爷的安排——坡不在高,有绿则灵,山不在深,有茶则香。

我们面朝青山坐下来,一张古色古香的桌子,一杯浅色的红茶,一盏如茶一般温馨而有内涵的吊灯,无不映衬着这个地方的气息和韵味,连雨水也配合着这里的宁静和品格。

看起来,一切都是那么的自然和顺畅,其实,我们却是坐在一个反着的方向上,这座山中的房子,它是坐南朝北的。

原来我们正朝北而坐。当然,我们已经知道,这样一个特殊的地理位置,无论是它的哪一面,都是一样的风景。

冬天起风了,风从北面过来,吹到南面的山上,就穿不过去了,所以,在这个长满茶树的山坞里,它不用承受尖利的穿堂风的刮打,它可以少承担些许来自寒冬的凛烈的考验,相比别的位置,这个山坞里,你能感受到暖意地这里回荡,老天爷十分眷顾和爱惜这个地方。

于是,生长在这里的茶,自然也会用自己的高品格,来回报天意,回报茶人的努力。

所以,乾元茶场的产的茶,就叫作“乾红早春茶”。

“早春”一词,暗藏的是对严寒的全方位的抗争,一个“早”字,更是谈何容易。

在一个激烈竞争抢上位的社会环境中,谁不想比别人抢先一步,拔得头筹。

可是,谁也都知道,这个“先”字,可不是那么容易抢容易占的。

乾元茶场所在的位置,地下是煤干层,产生地热;又是环形的山貌,遮风挡雪;还处于温泉地带,使得整个茶区温度相对偏高,利用得天独厚自然的条件,加上现代化的精致到位的管理,以高于别人一倍的管理成本来培植乾元茶,于是,就这样,“乾红早春茶”,硬是提前十五天,顽强而又骄傲地站立起来了。

虽然我们来到的时候,已是初夏,早已过了采茶季节,可是当我们坐定在茶树丛中的时候,眼前依然能够看到早春时节的那一幅动人的画面,漫山遍野的采茶人,四散在茶树中,妇女们穿着随意的衣服,在绿的茶树丛中,点缀出许多色彩。好一幅清明采茶图,好一支早春的采茶队伍,来自远方的河南的安徽的乡村,或者,就是从本村走过来的,他们用不同的方言交谈着,用同样的身姿和手势与茶叶共舞。

我们也没有看到精彩的炒茶焙茶,没有看到炒茶前的拣剔,没有看到茶农的那一双神奇的手,怎么在几百度的热锅里将茶叶搓揉成形,搓团显毫,然而,这一切的过程,都溶入了我们正在喝着的茶水之中了,我们在这里品茶,品的就是与茶有关的一切的滋味。

宜兴阳羡茶的历史,早在汉朝就有了记载,三国时遍传江南,至唐代由陆羽的推荐,更是纳为贡茶,阳羡茶“早”,名不虚传。“十日皇城路四千,到时须及清明宴”,若茶不早,若路不急,怎赶得上朝廷的清明“早”宴。

仍然是一个“早”字,如今已不再是少数人的专利专权了,在茶叶的“早”市上,即便是普普通通的平民百姓,他也一样可以喝到“乾红早春茶”。

我在想着,也许明年,我们有机会,早春,到宜兴喝茶去。(文章来源:宜兴市茶文化促进会)

宜人出品紫砂福利站精选优质紫砂壶,限时特价,错过可惜!与亲朋好友一起团购,更多优惠享不停!赶快加入我们,用优惠的价格,买到心仪的紫砂壶,享受茶艺的乐趣!【+微信:78917327】

相关文章

首页
微信
福利
搜索