百合,白白嫩嫩。<<植物名实图考校释>>:百合篇:生山石上者,根嫩,多汁,瓣小;种生沙地者,根大,开大白花。宜兴山水相间,南部山区,东部渎边(太湖西岸)皆种百合，尤以渎边种百合为盛。
卖百合的姐姐教我,百合不以大小论好坏,关键是要白。百合的白,不是雪白,亦非凝脂白,她的白接近玉色,温润有光泽。
全国有三个百合主要产地,分别是:甘肃兰州,江西万载和江苏宜兴。兰州百合,甜,适合入菜;宜兴百合,苦,更有药用价值。
百合含有多种生物碱及淀粉,蛋白质,脂肪等成分,具有滋补强身,润肺止咳,清热利尿,理脾健胃,宁心安神等功效。
怪不得有人将长在太湖岸边的百合称之为太湖之参呢。
我从小时候第一次接触百合起,就认定百合的本味就是一个字:苦。
所以后来吃到兰州百合,一时有点难以接受甜甜的百合。
其实人生的底味又何尝不是苦味。因为习惯了苦,所以人更神清气爽,稍许搭着点甜头就幸福满满;倘若人成天泡在蜜罐里,很有可能就失去了对美好的向往,人也因此甜腻歪了。
