乌米饭哟

乌米饭

“乌米饭咯!芽头和浸好的都有!”刚一下车,卖乌米饭的叫卖声便和我撞个满怀。果不其然,乡音未改,是梦里萦于耳畔的家乡话。

集市上,喊声一下接一下推入耳廓,清秀婉转,如盛春莺语。那一口柔美的分水话从嘴角飘出,都分外动人。周铁镇分水村紧邻常州,当地方言自然结两地之精粹,很是可爱。

年年春天,村中大队人马向山中进发,翠叶轻响、黄鹂争鸣、田涧低吟,奶奶的吴侬软语在它们的映衬下开腔,给围坐一圈的我们讲述孝子目连的故事。俊秀男儿的形象、乌米制作的由来、神奇鬼怪的传说……在奶奶抑扬顿挫的声调中现尽。

“家来啦——”一声长啸划破田野的宁静,乡亲们满载而归。此时起,小村庄才忙碌起来。

“唰啦啦!”几十筐墨绿的乌饭草叶倾下,擀面棍就位,人们便开始捣树汁,各种杂声隐去了,唯独“乓!乓!”的木棒击盆声响彻天空。我与伙伴们停止玩耍,立一旁看大人们卖力。举起、落下,举起、落下……一下下重复,不同频率、不同“鼓点”、不同节奏,春风将这“万杖”齐鸣,在田野上空交成一支有力的乐曲。

乌饭草打好后,就该浸米了。洗净的糯米,粒粒白白胖胖,在阳光下一笑,露出洁白的牙儿。“哗——”大家不约而同倾斜米盆,米如白瀑,一股脑落进黛汁中。米轻触水面发出“啪嗒”一声,又沉入盆底,村中暂时恢复了平静。

“乌饭新炊比饭香”,未等爷爷奶奶们招呼,我们便闻香而归。“瞧瞧,鼻子都比狗还灵呢!”大人们望着我们雪亮的眼睛,笑语。开锅,“噗!”白气源源不断涌向屋顶,拂过面颊时,如听见轻纱在风中细语。迫不及待品尝,爷爷奶奶在旁看着,时不时提醒:“慢点吃!慢点吃!没人跟你抢!”“千万别烫着,别噎着了!”……

一天忙碌过后,村庄还未静彻。如歌语调在门前小院上空,织出素色绸锦,那是大人们在拉家常哩。

夜深,一日忙音泯。奶奶亲昵的絮语,如叶扁舟,将我轻轻送入梦乡。

“乌米饭哟!新鲜草头!”耳畔回响已久的声音源头,我一惊,踏着呢喃乡音直奔村口……

(宜兴市实验中学 杭千彤   指导老师:成 阳   宜兴日报)

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