壶育茶生,茶若浮生。用一盏茶的时光,从万象纷纭中走出,绽放如莲。
最好使用“软水”来泡茶,即含适量矿物质和微量元素的水,而不是含过多钙镁的水。那么问题来了,泡茶用什么水好呢?小编给你们说几种哦~
一、最佳的泡茶用水——山泉水茶道高手会更重视水的天然性,以及水与人体的和谐关系。富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,能使茶的色香味形得到最大发挥。
二、最好的泡茶用水之一——雪水和天落水→古人称之为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇。但是只要空气不被污染,相对还是比较洁净,是沏茶的好水。
三、泡茶用水上品——露水、井水 露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀释掺入其它水更有味道,有自然的清香,
井水因为带有比较多矿物质,能够增添茶的不少味道,让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染,现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。四、比较好的泡茶用水——江、河、湖水江水、河水、湖水也是不错的选择,但是也是污染的问题,现在能够找到干净的水源,那就不错了,相信现在的你听说是江水、河水、湖水,都要自己去那里看过以后才敢放心使用了。
五、现代茶学说推荐最好泡茶用水——纯净水现代茶学说软水泡茶比较好,是因为用软水泡茶,茶叶中的元素析出更快,纯净水里没有任何矿物质,就是比较典型的优质软水。
六、现有的泡茶用水——自来水
自来水含有用来消毒的氯气等。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。