谁也无法阻挡春天的步伐慢慢逼近我们，每一个季节都如约而至，一年又一年，让我们在严冬的“冬眠”中，也慢慢“苏醒”，一起来感受春天的味道。
江南的季节，一年四季格外分明，春夏秋冬都是不能错过，特别是每一季的味道。宜兴，江南古镇，正是江南人家的典型代表。有绿树葱葱、竹海绵绵、紧邻太湖的优越自然生态环境，养育了一代又一代的江南宜兴人。
在这悠久的宜兴历史文化中，流传着这样的一个忠孝传说——目莲救母。
目莲救母传说的版本很多，也不是宜兴独一无二的传说。其实目莲救母是一个佛教传说，虽然也是体现了目莲忠孝之情，但是和乌米饭确扯不上任何关系。反而是江南一带流传的目莲救母的故事，把乌米饭和此传说紧紧相连。这也是家乡人对忠孝节义之情的赞美，通过乌米饭来传统我们的优良传统——孝敬老人。
社会的发展需要文化来沉淀，文化需要载体来传播。那目莲救母的忠孝传说，切好通过乌米饭来传播。农历四月八日，宜兴人都通过吃乌米饭来表达这份感情，让这个传说延续几百年的历史不断流传。据资料查证，早在明朝时期，李时珍就在编写中医著作《本草纲目》中就有记录乌米饭的功效。
四月八日这个特殊的日子，为了传播忠孝乌米文化，在宜兴芳桥会目莲文化活动。活动地点会选择芳桥阳山荡，以民间活动和美食文化来传播目莲救母文化。这也是近些年才慢慢流行起来的目莲乌米活动。
其实留在我们每个宜兴人心中的乌米饭味道，还是在记忆中的味道。简简单单一碗乌米饭，撒上一些白糖，甚至多加一些白糖在乌米饭上，一口乌米饭下去，含在甜甜的白糖，闻着乌米饭特有的清香，吃下去的正是幸福的家乡味道，而这种味道让人永远无法释怀。
