皎然曰：“丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。”宜兴素有“茶的绿洲”之美名，阳羡茶 以汤清、芳香、味醇的特点而享誉全国，自古便享有盛名。“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”这句诗体现了阳羡茶名誉之高。
阳羡茶不仅被位高之人器重，更是被古代众多文人雅士称赞。明代的周高起在他的《洞山岕茶系》中赞曰：阳羡茶以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外。”更有茶圣陆羽在宜兴长时间考察，盛赞阳羡茶“芳香冠世，推为上品”。
在宜兴百里茶区，一层层的茶田漫山遍野，似绿色的海洋。稍稍走近，便有一股淡淡的清香扑鼻而来，令人心旷神怡。采下的嫩绿叶子，便可以去制茶叶了。
制茶工艺复杂。要经过采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、初制茶、精制、加工等一系列工序方可完成。
用红木制成的木勺舀上茶叶放进陶瓷盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。心在茶烟中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉。
几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。就这么静静地看着，眸色深柔。茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。
茶叶沉浮之间，我细嘬一口清亮的茶水，淡淡的苦缠绕在口齿之间，用那尝尽美味佳肴的味蕾细细品味这份清苦，慢慢地竟品出了一抹甘甜。一颗浮躁的心也感受到了那份宁静，那份恬淡。这清清淡淡的苦，不带任何尘世的浮华，那若有若无的清香，不沾任何造作的心境，那透明的茶水更带着沛然万象的深邃意义。我的整个身心都浸入了这个源于茶的圣洁世界，其余的一切都仿佛变得透明，只剩下了我对人生的思索。
古人云：“空持百千偈，不如吃茶去。”浮生半日，寻一隅净土，远离尘嚣，身边鸟鸣清脆，泉水叮咚。于这幽静山林中，端起一杯茶，赏其澄明茶色，嗅其浓酽茶香，品其醇厚茶味。透过这半瓯茶，洞悉沧海桑田，体悟浮生得失，品味人世炎凉。只有这样的清苦，这样的宁静，才能让人真正放下那颗喧嚣的心，静静地，陷入沉思，思索人生的真谛。（宜兴日报 秦呈钰 ）
