湖㳇杨梅季接近尾声的时候
又有一宝物上市了
—— 百合 ——
01.小有名气的湖㳇百合
中国三大食用百合中，宜兴百合属于上乘，具有非常高的药用价值。“宜兴百合”也是如同“湖㳇杨梅”一样获得了国家地理标志证明商标。
湖㳇百合小有名气，因着湖㳇得天得厚的气候、地理环境——雨水充足、气温适宜，使得这里产出的百合口感软绵、营养丰富。每年的9月将其种下，要跨越秋季、冬季，和来年的春天，中间要不断的进行人工除草，天时地利人和，缺一不可。
02.人生总得吃点“苦”
百合含有丰富的蛋白质和微量元素，一可以润肺止咳，二可以养心安神，对人体比较滋补，而且比起其他地区的百合，湖㳇百合蛋白质含量高、糖与脂肪的含量低。
煮熟的百合口感微微发苦，俗话说“良药苦口”，闷热潮湿的夏季，大家都可以适当吃一点。（中医提醒：百合主要适用于阴虚内热，即舌头伸出来看看，舌苔比较少、舌色比较红的就比较适合。）
03.怎能不做两道百合美味
刚挖出的新鲜百合，颜色嫩白，包口较好，挑上一两只新鲜百合来做两道“当季限定”美味。
< 绿豆薏米百合汤 >
用料：百合、薏米、绿豆
做法步骤:
1、加水，水稍微多点，薏米稍微有点涨锅；
2、用高压锅煮绿豆薏米，煮到绿豆开花为止；（做之前，要提前一晚先把绿豆薏米泡好）；
3、放入剥好的百合，接着煮十多分钟就可以了，起锅之前记得放入冰糖调味。
< 西芹百合 >
用料：百合、西芹、胡萝卜
做法步骤：
1、把西芹和胡萝卜洗干净切片；
2、将百合焯水；
3、下锅高温快炒，大概五分钟时间，就可以起锅了。
< 豆腐鸡蛋百合羹 >
用料：百合、三个鸡蛋、三块豆腐
做法步骤：
1、鸡蛋加水打散，豆腐切成小块；
2、将处理好的鸡蛋、豆腐放在一起加入百合蒸；
3、蒸到像蒸蛋一样就可以了。
