香菇板栗烧鸡

香菇板栗烧鸡这道菜，要想做得色香味俱全，那板栗是用最新鲜的，不然板栗的口感会欠缺很多。鸡最好用宜兴当地的土鸡，只有这样的土鸡才很容易入味，加上香菇以调味，最后形成一锅色香味俱全的宜兴特色菜——香菇板栗烧鸡。