燕来蕈

自古以来，宜兴雁来蕈就已经出名，成为文人墨客称道的美味。北宋文人苏东坡在宜兴，也经常食用雁来葷，并称之为”绝佳”，并在自己的诗词中大家赞颂。古文学家郭沫若早年来宜兴，也曾品尝过雁来葷，也对宜兴雁来葷大家赞赏，称此为美味佳肴。