宜兴味道:栗子熟了
秋天到了,秋天的果实也不断给我们带来阵阵惊喜。宜兴山区的板栗更是如此,山区农家都会种板栗树,一到秋天棵棵板栗树上都会挂满了饱满的板栗,毛茸茸的非常喜人。板栗带给我们的不仅是宜兴家乡的味道,更是一种情怀。
乾隆寻父和宜兴板栗的趣事
某日,乾隆来到茗岭,准备到龙池山澄光寺寻访,时值八月盛夏,骄阳似火,途径一片板栗园时,已是人困马乏,便下马在一棵板栗树下移石为凳,背靠树干稍作休憩。正当乾隆迷迷糊糊意欲睡去之时,突然一颗板栗从树上掉下,不偏不倚正好落在他的鼻尖上,一阵钻心的疼痛将他惊醒
金秋气爽不容错过的宜兴菜——香菇板栗烧鸡
香菇板栗烧鸡这道菜,要想做得色香味俱全,那板栗是用最新鲜的,不然板栗的口感会欠缺很多。鸡最好用宜兴当地的土鸡,只有这样的土鸡才很容易入味,加上香菇以调味,最后形成一锅色香味俱全的宜兴特色菜——香菇板栗烧鸡。