宜兴味道：冬日里那些亲切的味道
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末破土，笋质幼嫩，是宜兴四季的笋中味道最好、价格也最高的笋，用冬笋烧出的菜味道出奇得鲜美，冬笋也成为了宜兴人送亲戚好友的最佳物品。
宜兴竹海：自然鲜味，无“笋”不过冬！
宜兴竹海冬日风景如画，不输其他任何季节。在风景宜人的宜兴竹海，不仅有着冬日如画的绿色，更有竹海特产——竹海冬笋。冬笋在宜兴的山区竹林间都能找到，不过找冬笋可不同于春笋那样随处可见。冬笋是深藏在厚厚的竹叶之下，所以显得尤为珍贵。
宜兴特产之毛竹 冬笋 春笋
每年冬季和春季，从毛竹林有会长出鲜嫩的竹笋。竹笋分为冬笋和春笋，冬笋更加鲜嫩爽口，尤为珍贵。因为冬笋埋藏在泥土之下，上面有盖着一层层厚厚的枯萎竹叶，像是为冬笋盖的一床棉被，让冬笋在泥土里面静静成长。