宜兴红茶冲泡方法 用宜兴紫砂壶冲泡最佳
宜兴红茶冲泡的方法有很多,最佳方法还是根据自己的口感来冲泡,有的人喜欢用刚开的水来冲泡,有的人喜欢用80~90度的热水来冲泡,不同温度的热水冲泡出的味道有所差别。
宜兴红茶之体验宜兴红茶制作
萎凋是宜兴红茶工艺中最耗时间、磨人的一步。通常隔天晚上开始萎凋,经过8-9小时到第二天早上结束。整个过程完全依赖自然气候,让采摘好的新鲜茶叶脱水、变软。 温度和湿度的一点变化都会直接影响萎凋的时间
宜兴红茶之东岭茶场 将阳羡茶的千年茶心尽融其中
中国的制茶历史悠久,古时制茶,从采茶开始,还需经过炒茶、揉捻、筛茶、晒茶、拣茶、挑选等一系列工序才算完成,所有过程都由制茶匠人手工完成,是真正的技术活,可见要制出好茶,是极不容易的。
“宜兴红”冲刺地理标志证明商标
宜兴市已向国家工商行政管理总局商标局申报“宜兴红”地理标志证明商标,并有望于今年成功认定。这是宜兴市继“宜兴百合”“宜兴紫砂”“宜兴大闸蟹”之后,申报的第四个国家地理标志证明商标。
早春 我们到宜兴喝茶去
乾元茶场所在的位置,地下是煤干层,产生地热;又是环形的山貌,遮风挡雪;还处于温泉地带,使得整个茶区温度相对偏高,利用得天独厚自然的条件,加上现代化的精致到位的管理,以高于别人一倍的管理成本来培植乾元茶,于是,就这样,“乾红早春茶”,硬是提前十五天,顽强而又骄傲地站立起来了。
百岁红的三道茶境
宜兴的紫砂壶,或方或圆,内里有乾坤;宜兴的阳羡茶,或浓或淡,汤中现人生。如果说,乾坤是这个世界的容器,那么,人生便是在这容器内的每一次起舞,如同这壶中的茶叶,沉沉浮浮,最终浸泡出香醇甘和的滋味来。
宜兴红茶之兰山茶场 太湖雪眉
宜兴是“中国著名茶乡”, 宜兴古称阳羡,汉代就植茶饮茶,是我国享有盛名的古茶区之一,宜兴市兰山合作社位于陶都丁蜀镇,江苏省的最南端,太湖旅游度假区兰山。这里群山重叠,沟壑交错,四季雨量充足,气候温和,形成“雨洗青山四季春”的宜茶环境。
日饮阳羡茶千盏 不辞长做宜兴人
宜兴的紫砂壶,天下独一无二。宜兴的水,也是少有的纯净、甜润。到宜兴,喝着用宜兴的壶、宜兴的水泡出的宜兴茶,那真是人生一大乐事。宜兴古称阳羡。宜兴的茶,被称作阳羡茶。那天,从新街茶场回来的路上,吞剥了两句苏东坡的诗:“日饮阳羡茶千盏,不辞长做宜兴人”。