宜兴特产之毛竹 冬笋 春笋

每年冬季和春季,从毛竹林有会长出鲜嫩的竹笋。竹笋分为冬笋和春笋,冬笋更加鲜嫩爽口,尤为珍贵。因为冬笋埋藏在泥土之下,上面有盖着一层层厚厚的枯萎竹叶,像是为冬笋盖的一床棉被,让冬笋在泥土里面静静成长。

人怕出名猪怕壮 网红葱油饼何去何从

最近媒体一直在报道的上海网红葱油饼事件,短短几天的时间,事情的发展出现了戏剧性的变化。最早由英国BBC媒体报道后,让更多的人知道了上海的阿大葱油饼,一个大伯一直坚持了30多年,天天兢兢业业地做着同一件事情——葱油饼。

舌尖上的宜兴 你品尝过几个?

这个是网上收集到的资料,收集的已经很多了不过还有遗漏的一些美味,例如徐舍小酥糖等,有知道的不妨在下面留言。这个里面品尝过的很多,还有一些还是第一次听到,以后有机会去问一下当地人,了解一下现在还是不是有这些老味道存在。

为什么宜兴最出名的葱油饼来自杨巷?

杨巷葱油饼制作技艺在民间代代承传,不断完善。其制作技艺成熟于二十世纪三十年代初期,当时糕点制作世袭高人韦水根老先生在杨巷镇独家经营糕坊店,其晚年将祖传的“葱油饼”配方和制作技艺毫无保留地传给了徒弟,得以传承下去。

为什么咸肉煨笋被称为腌笃鲜如此之名?

腌笃鲜就是宜兴传统农家菜咸肉煨笋,烹饪方法是将腌制的猪肉和新鲜的竹笋一锅笃(煨)。

宜兴雁来葷 不可错过的野生美味

自古以来,宜兴雁来蕈就已经出名,成为文人墨客称道的美味。北宋文人苏东坡在宜兴,也经常食用雁来葷,并称之为”绝佳”,并在自己的诗词中大家赞颂。古文学家郭沫若早年来宜兴,也曾品尝过雁来葷,也对宜兴雁来葷大家赞赏,称此为美味佳肴。

宜兴和桥豆腐干 乾隆赞赏其为“江南一绝”

相传清朝的乾隆皇帝三下江南,经过和桥品尝和桥豆腐干后,赞赏和桥豆腐干为“江南一绝”。其后和桥豆腐干进入宫廷成为皇家御用食品,在当时受到慈禧太后的青睐,从此和桥豆腐干名扬海内外。

高塍红烧猪婆(母猪)肉历史悠久

传说当年乾隆皇帝下江南,途经宜兴高塍时,偶然品尝到当地陈家猪婆肉店烧制的猪婆肉,觉得奇香扑掉鼻味道上乘,连声称好,挥笔提匾:“高塍猪婆肉”。

2016宜兴杨梅节 “杨梅经济”效应已凸显

每逢杨梅盛果期,每天数万周边游客来湖摘采杨梅; 当地的涧坞生态杨梅园、阳泉生态杨梅园、驮龙湾生态杨梅园等基地,已发展为“吃、住、游、购、娱”一体,形成了旅游发展循环链。

宜兴红茶红艳透明、芳香浓郁、回味醇厚

宜兴红茶,又名阳羡红茶.产于江苏宜兴.属天目山余脉。基本以丘陵山区土壤为主,适宜茶树种植。宜兴红茶汤色非常红艳,而且透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点。茶形条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀。

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