年味·宜兴
每年农历十二月廿五或者廿六，是宜兴人蒸煮糯米粉团子的高潮。团子馅通常有三种。一种叫萝卜丝馅。秋萝卜到了寒冷的冬天，必须盖好稻草，这样的萝卜不会空心，可以选来作食材。用刨子刨出萝卜丝，再用细纱布一点一点过滤，挤干。
舌尖的美味，团圆的味道，一口糯香的团子，春节就在眼前了！
在宜兴的年俗里，做团子是必不可少的一项。力气大的负责揉面，留一个人负责蒸团子时查看火候，余下的人则全部围在桌前做团子，大家一边干活一边有说有笑。小孩们则在其中“混吃混喝”，有时还会帮帮倒忙。因为做团子是全家出动，做出来的团子又都是圆的，所以这个独特的宜兴年俗寓意为“团团圆圆”，也被一直延续下来。
宜兴味道：宜兴年味之宜兴团子
过年吃团子，是江南许多地方的风俗。团子，寓意团团圆圆，幸福美满。但是如宜兴这样，家家户户把做团子做成一种仪式，热列而庄重，把心愿都做在里面，做到和馒头一样大，却不多见。做团子、送团子、吃团子是宜兴人过节必备的一道年味，小小团子承载着浓浓亲情和美好期盼。
宜兴团子 浓浓的宜兴年味
评：一个团子一份情，每到年底，在宜兴的年俗里面就有着家家户户都开始忙着准备过年的一切。其中，做团子是必不可少的一个环节。如今还有多少年轻一辈会做宜兴的团子，于是大家都开始怀念起小时候父母和长辈在一起做团子的热闹场景，一份浓浓的情谊都包含在宜兴团子里面。
宜兴团子——宜兴过年的味道
在我们宜兴,不吃团子那不叫过年。团子的粉是粘米粉与糯米粉混合的,这样蒸出来的团子立得牢,有骨力。芯子有咸甜之分;咸的,有荠菜肉的,还有萝卜丝肉的.我更喜欢萝卜丝的;甜的一般是洗沙的,从泡赤豆到熬洗沙,都是姆妈一手下.老早也包过脂油花生的,后来因为怕油大,脂油花生的就不包了.其实我很喜欢脂油花生,当脂油的腴香遇上花生的浓香,可以想象有多香吧.香气味道仿佛能冲开天灵盖。
宜兴味道：冬日里的温暖，和宜兴团子唠唠嗑
那些遗落在某个角落里的记忆，总会在某个不经意的时段，成为一种奢望的甜蜜。冬日的炊烟里总少不了湖㳇的飘香……对于大多数的湖㳇人来说，做团子是伴随着几代人的记忆。烟囱中徐徐袅袅的炊烟，以及满屋子弥漫的竹笼和团子特有的香味。江南人习惯把一腔热情融汇进一个个糯而滚圆的团子，冬日里的早餐更多的选择团子。
做团子趣事
近日，陪老伴逛农贸市场，看到一位老大娘的摊位前挤满了人，便想看看这些人在买什么。老伴告诉我：“这些人是在买绿苴头扁团子，老大娘生意天天这样好。”我便说也买点回去尝尝鲜，于是就排队买了一斤。也回想起了当年在农村做团子的往事。
过年的味道—-宜兴团子
时间过得太快了，一年又一年，眼下又要过年了。记忆中的过年总是那样的快乐，那样的热气腾腾，每到过年，老家就要搓团子，蒸馄饨，大锅里煮着各种卤味，堂屋八仙桌上正拆着猪头准备做猪头糕，小孩子们嬉笑打闹着，笑声在屋子里此起彼伏。
